Nemzeti érdekünk a hazai gasztronómiai tradíció fennmaradása

A magyar gasztronómiai tradíció fennmaradása nemzeti érdekünk. Ezeket a kincseket a jövő nemzedéke számára is meg kell őrizni és át kell adni – tette hozzá az államtitkár. Erdős Norbert megjegyezte, az Agrárminisztérium az élelmiszeripari beavatkozások tervezésénél nagy hangsúlyt fektet arra, hogy a magyar élelmiszertermelők beruházások révén minél versenyképesebb termékekkel léphessenek a hazai és az export piacokra. A tésztafogyasztás hazánk gasztrokultúrájában is meghatározó. A világban Olaszországban a legmagasabb az egy főre jutó száraztészta fogyasztás, Magyarország a 15. helyen van 7,1 kg/fővel. A koronavírus járvány is rávilágított arra, hogy a hosszan eltartható, könnyen elkészíthető élelmiszerek iránt kimagasló a kereslet, de ettől függetlenül is optimisták a várakozások.

A globális tésztapiaci növekedés tendenciáit tekintve 2019-2023 között 5,85% növekedés várható. A piaci hajtóerejét a foglalkoztatott népesség növekedése, a kényelmi ételek iránti igény és a fogyasztói életmód megváltoztatása adja – folytatta az államtitkár. Erdős Norbert kiemelte, a tésztafélék fogyasztása az elmúlt években enyhe emelkedésnek indult Magyarországon. A magyar fogyasztók a tészta belső terméktulajdonságai szempontjából a teljes kiőrlésű és tönkölylisztes, valamint a sok tojásos tésztákat választják. A magyar fogyasztók részéről növekszik az igény az egészséges táplálkozásba illeszthető őrlemények mint a tönköly, az amaránt, a rizs, valamint a kukorica felhasználásával készült termékek iránt. Mind az otthoni körülmények között, mind a gasztronómiában fontos helye és szerepe van a tésztaféléknek és fogyasztásuknak.

Forrás: https://kormany.hu/hirek/nemzeti-erdekunk-a-hazai-gasztronomiai-tradicio-fennmaradasa

Augusztus 18-tól lehet pályázni az élelmiszeripari üzemek komplex fejlesztésére

Nagy István közlése szerint a 200 milliárd forint keretösszegű felhívás forrásaiból az élelmiszeripari és a borászati tevékenységhez kapcsolódó fejlesztések támogathatók. Az igényelhető, vissza nem térítendő támogatás minimális mértéke 100 millió forint, maximális összege 5 milliárd forint, a támogatási intenzitás fő szabály szerint 50 százalékos, de ez egyes tevékenységek, régiók és vállalkozásméret esetében eltérhet – ismertette a részleteket a tárcavezető a 30. jubileumi Farmer expo nemzetközi mezőgazdasági élelmiszeripari szakkiállítás, és a 16. Hortico zöldség-gyümölcs kertészeti szakkiállítás megnyitóján. A legkisebbek, a kézműves termékeket előállító vállalkozások 15 ezer euró (5,3 millió forint) vissza nem térítendő pályázati forrásra számíthatnak, az önkormányzatok pedig 100 millió forintra pályázhatnak a helyi piacok fejlesztésére – tette hozzá.

Nagy István emlékeztetetett, hogy a Covid-járvány idején az agrárium szereplői nem mentek home office-ba, vetettek és arattak, gondozták az állatokat, folyamatosan biztosították a lakosság élelmét. Az agrárium stratégiai ágazat, döntő szerepe van a vidék gyors fejlődésében, ezért minden korábbinál több forrást biztosítanak a hazai mezőgazdaság számára – mondta a miniszter. Hozzátette: a kormány történelmi léptékű döntést hozott, amikor a Vidékfejlesztési program hazai társfinanszírozását az eddigi 17,5-ről 80 százalékra emelte. Vidékfejlesztésre a következő ciklusban 4265 milliárd forint forrás jut, egy év alatt annyi pénzt fordítanak vidékfejlesztésre, mint a megelőző hét évben összesen – jelezte a tárcavezető. Hozzátette: sikeres agrárium csak megfelelő tudás birtokában lehet, a felkészült magyar gazdákra nélkülözhetetlen szükség van.

Nagy István köszönetet mondott Vaszkó László vásárigazgatónak és családjának, akik az elmúlt három évtizedben megszervezték a Farmer expót, amely szakmai súlyán túl meghatározza Debrecen és a magyar vidék arculatát is.

Szilvássy Zoltán, a Debreceni Egyetem (DE) rektora az intézmények és a termelők összefogását hangsúlyozta. Azt mondta, elsőként az agrár- és az orvostudomány összefogásának eredményeként jöttek létre különleges élelmiszerek, ma már a teljes egyetem kutatásokkal, innovációval, fejlesztésekkel támogatja az ágazatot.

Kósa Lajos (Fidesz) országgyűlési képviselő szerint a leendő debreceni nemzeti oltóanyaggyárnak a humán vakcinák mellett a mezőgazdasági vakcinák gyártására is fel kell készülnie. A politikus reményét fejezte ki, hogy 2023-ban meghirdethetik az állatorvos-képzést a Debreceni Egyetemen.

Papp László (Fidesz-KDNP), Debrecen polgármestere azt mondta, a város erős, meghatározó szereplője a mezőgazdaságnak és az élelmiszeriparnak, s ez a következő évtizedekben is így lesz.
Éder Tamás, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) alelnöke arról beszélt, hogy az ágazat sikeréhez a legkorszerűbb ismeretek kellenek, már nem elég úgy gazdálkodni, ahogy “apáink, nagyapáink” tették. A kamara érdemi segítséget nyújt a gazdálkodóknak – mondta.

Jakab István, az Országgyűlés alelnöke, a Magyar Gazdakörök és Gazdaszövetkezetek (Magosz) elnöke a Magyarok kenyere programról tájékoztatta a résztvevőket jelezve, hogy tavaly 1100 tonna gabonát gyűjtöttek össze, reményük szerint az idén ezt a mennyiséget is túlszárnyalják.
A Farmer expo megnyitóján átadták az idei vásárdíjakat, a 30 éves emlékplaketteket, és megáldották az új kenyeret. Az augusztus 20-ig látogatható kiállításon és vásáron 16 ezer négyzetméteren több mint 330 kiállító mutatkozik be a DE Böszörményi úti campusán, ahol konferenciákat, szakmai fórumokat, állattenyésztési bemutatókat, lovas- és fogatparádét is rendeznek – jelezte az MTI-nek Vaszkó László vásárigazgató.

Forrás: https://kormany.hu/hirek/szerdatol-lehet-palyazni-az-elelmiszeripari-uzemek-komplex-fejlesztesere

Idén ősszel vár a KÁN Egyetemi Napok

A MATE folytatva a korábbi hagyományokat, október elején megrendezi a KÁN Egyetemi Napokat, amely az évek során nemcsak a szakmai, hanem a környező dunántúli települések kedvelt eseményévé is vált. Bár az elmúlt évben a rendezvény megszervezésére nem kerülhetett sor, a Kaposvári Campus és a Pannon Lovasakadémia idén újra különböző tenyészállatokkal, színvonalas szakmai és közönségprogramokkal várja az érdeklődőket.

A MATE fontosnak tartja, hogy a szakmai programok mellett kiemelkedő szerepet kapjon az agrár-felsőoktatás és agrárszakma népszerűsítése, így az esemény szakmai programjai mellett az integráció során becsatlakozó új campusokkal, valamint az Egyetem szervezeti felépítésével is megismerkedhetnek a látogatók a MATE Udvarban.

A KÁN Egyetemi Napokon továbbra is nagy hangsúlyt kapnak a tenyészállatok. A magyar állattenyésztés szakmai találkozóján bemutatkozik a tejelő- és húshasznú szarvasmarha, juh, kecske, ló, baromfi és a kisállatok számos fajtája is, amelyeket a nagyközönség is megcsodálhat. A szervezők olyan interaktív, közönségbarát programokkal készülnek, melyek révén a látogatók jobban megérthetik az állati termékek felhasználásának módját és hatásait, mind az emberi szervezetre, mind pedig a környezetre nézve.

A programsorozat elmaradhatatlan eleme a kisállat simogató, a szórakoztató lovasprogram, a patkolókovács bemutató, valamint a nyírási és fejési bemutató is. A látogatók továbbá a gazdaudvarban megismerkedhetnek a vidéki élet vonzerejével és kihívásaival, a vadgazdálkodási bemutatón pedig a vadászat és az erdő szépségeivel találkozhatnak.

A programkavalkádot tovább színesítik a kulturális, interaktív, szórakoztató és kézműves előadások, bábjátékok és a nagysikerű Mesetérkép is, amelyeket a MATE Neveléstudományi Intézet és a Rippl-Rónai Művészeti Intézet munkatársainak és hallgatóinak prezentálásában élvezhet a közönség.

A szakmai szervezetek 2021-ben is számos hiánypótló konferenciát tartanak a KÁN Egyetemi Napokon, ilyenek például a Vidékfejlesztési Konferencia, a Juhtenyésztési fórum, a Halászati Kerekasztal, a Sertésegészségügyi Workshop, a 32. Nyúltenyésztési Tudományos Nap, a Smart Farm Konferencia, a One Health Szakmai Nap és a XXII. Kaposvári Baromfitenyésztési Szimpózium is.

A KÁN Egyetemi Napokra minden érdeklődőt szeretettel várnak a szervezők 2021. október 1-3. között!

www.kaposvarinapok.hu

Forrás: http://nak.hu/kamara/kamarai-hirek/orszagos-hirek/103736-iden-osszel-var-a-kan-egyetemi-napok

Vetőmag konferencia – 2021.08.31 Gödöllő

Az Agrárminisztérium és az Agrármarketing Centrum a hazai nemesítésű szántóföldi növényfajták népszerűsítése érdekében 2021. augusztus 3-án konferenciát szervez Gödöllőn. A rendezvényen előadást tart Zászlós Tibor, a NAK alelnöke is.

A rendezvényen való részvétel ingyenes, de regisztrációhoz kötött.

A meghívó ITT érhető el.

Forrás: http://nak.hu/kamara/kamarai-hirek/orszagos-hirek/103735-vetomag-konferencia

A NAK támogatásával megjelent az AGRO NAPLÓ következő tematikus online lapozható kiadványa

A terménypiacon való érvényesülést, illetve megfelelést szem előtt tartó kalászos fajtaválasztás során a legfontosabb szempontok egyike a terméspotenciál, amely betegségellenállósággal együtt, kéz a kézben válthatja csak be a hozzá fűzött reményeket. A kalászos nemesítés legújabb innovációit bemutató, AGRO NAPLÓ gondozásában megjelent kiadvány rávilágít e tudatos fajtaválasztásban rejlő lehetőségekre és irányt mutat a környezeti feltételekhez leginkább alkalmazkodó fajták, hibridek kiválasztásához. Ahhoz, hogy a kedvezőtlen környezeti feltételeket ellensúlyozni tudjuk, és azok ne akadályozzák a gabona genetikai potenciáljának kihasználását, ismernünk kell az egyes terméselemek kialakulásának, és az azokat meghatározó főbb élettani folyamatoknak az idejét, ezért ajánljuk szíves figyelmébe az innovatív ajánlatok mellett a kiadványban szereplő szakcikket is.

Letölthető: https://agronaplo.hu/kiadvany/kalaszos_kinalat_2021.pdf

Lapozható: https://issuu.com/agronaplo/docs/kalaszos_kinalat_2021

Forrás: http://nak.hu/szakmai-infok/agazati-hirek/mezogazdasag/103686-a-nak-tamogatasaval-megjelent-az-agro-naplo-kovetkezo-tematikus-online-lapozhato-kiadvanya